KWV自豪地宣布，Cathedral Cellar西拉2016荣获第七届南非西拉葡萄酒挑战赛，开普乡Top12强。 这是该优质葡萄酒连续第三年被列为该比赛的12强之一，KWV表示这表明了他们始终致力于创造高品质的葡萄酒的信念。

南非西拉葡萄酒挑战赛是一项只针对于西拉或含有西拉品种的葡萄酒评选的年度盛事，本年一共有200多款酒报送评选。

Cathedral Cellar是KWV的高端品牌，在研发了增强现实技术（AR）之后，携全新酒标在全世界范围内重新上市。 它的灵感也来自大教堂地窖最令人印象深刻的功能：其32个“ stukvats”（桶），圆周长约3米，其中一些用精湛的雕刻来讲述南非葡萄酒业的故事。

KWV的首席酿酒师，同时也是Cathedral Cellar的首席酿酒师Wim Truter表示:在这一类别竞争特别激烈的条件下，专家们还连续三年对我们的西拉进行了如此高的评价，实在令人振奋。

南非西拉葡萄酒挑战赛还授予KWV在过去十年中表现最佳奖，根据Truter的说法，这一结果彰显了该品牌的核心，即“始终如一地从KWV能够获得的葡萄酒产区中，获得最高品质的葡萄，酿最高品质的酒” 。

他还补充说：“Cathedral Cellar的葡萄酒展示了一流的葡萄园，这些葡萄园均来自西开普省最好的产区，以确保真正的品种表现力。”

在南非，西拉在风味，品种特征，纯度和陈年潜力方面表现出多种风格。 Cathedral Cellar的葡萄是从五个不同的葡萄园产地采摘的，这使得各自风土的最佳特性有助于其对葡萄酒复杂度的表达。

Cathedral Cellar的西拉被描述为，带有“炖李子，肉桂和黑莓的香气，还有甜美的水果和丁香的香气。 口感浓郁，单宁优雅，回味悠长。在成熟过程中，结合使用了第一和第二灌装桶发酵方法，酿造出酒体优雅但风味饱满的葡萄酒。”

评委会负责人Andy Roediger在评论参赛作品的质量时说：“与去年同期相比，持续不断的进步给评委们留下了深刻的印象。全线葡萄酒都在提高质量，这也反映出酿酒师更会用桶了。”

“很少有酒用过重的橡木桶，这种趋势正逐渐消失，人们从对喜欢使用美国桶逐渐过渡到更喜欢使用欧洲桶。这导致了更辛辣的西拉风格。“