据南非挑战赛报道，KWV荣耀宣告旗下Cathedral Cellar西拉2016进入开普产区此类别酒的前12强，这是Cathedral Cellar连续三次进入此项赛事的前12强，表明了KWV在保证品质酿造好酒上不可动摇的决心。

南非西拉挑战赛是一年一度专门针对西拉单一品种或者含西拉的混酿的比赛，每年都会吸引无数参赛佳酿。 今年，比赛的评审小组收到了近200份参赛佳酿，并对它们进行了评估。

Cathedral Cellar是KWV旗下的高端品牌，在南非本土和国际重新上市，品牌灵感源于教堂酒窖里的32个“stukvats”，也就是橡木桶的意思。每一只桶直径3米，上面用精美的雕刻来诠释着南非酒业发展的故事。

KWV的首席酿酒师，也是Cathedral Cellar的酿酒师Wim Truter表示，在比赛如此激烈的情况下，专家级的葡萄酒品尝专家小组连续三年对我们的西拉进行了如此高的评价，实在令人振奋。

南非西拉挑战赛还授予KWV在过去十年中表现最好的奖项，根据Truter的说法，这一结果彰显了该品牌的核心，即“始终如一地从KWV能够获得的葡萄酒产区获得最高品质的葡萄酒”。他还补充道：“Cathedral Cellar的葡萄酒展示了最好的葡萄园，它表达出了从西开普省最优秀的产区出产的真正的优秀品种的味道。”

在南非，西拉在强度，品种特征，纯度和陈年潜力方面表现出多种风格。在Cathedral Cellar的西拉葡萄来自5个不同的葡萄园，结合各自风土最优秀的特点酿造，有助于酒的整体复杂性。

Cathedral Cellar的西拉带有“炖李子，肉桂和黑莓的香气，以及甜美的水果和丁香的香气。 口感浓郁，单宁优雅，回味悠长。在成熟过程中，运用新旧桶的结合使用，酿造出既柔顺又复杂的口感。

专家组召集人Andy Roediger在评论参赛酒品质量时说，与去年相比，持续不断的进步给评委留下了深刻的印象。 “全线葡萄酒质量都在提高，而且酿酒师似乎已经真正学会利用橡木桶。“

“极少的酒是重橡木桶口味的，这预示着东欧风格的重橡木桶口味被美国风格接棒，人们更偏爱辛辣的西拉风格。“